!!!! CERRADO POR VACACIONES !!!!

este blog se toma unas semanas de descanso.
nos vemos a la vuelta..................hasta pronto.

CHEESECAKE BLANCO Y NEGRO EN BASE DE CEREALES

esta receta la cojí del blog de trotamundos.cuando la ví me pareció una tarta muy apetecible y la verdad es que está muy buena..........

aquí la foto del corte.......¿os apetece probarla?


ingredientes para la base:
200g de copos de cereales
50g de avellanas (yo no le puse)
60g de mantequilla
25g de chocolate negro

ingredientes para el relleno:
300g de queso cremoso
100g de azúcar lustre
200ml de yogur blanco
300ml de nata
1 sobre de gelatina
3 cucharas de agua
175g de chocolate negro fundido
175g de chocolate blanco fundido

preparación:
triturar las avellanas y los cereales,pasar a un cuenco amplio.derretei la mantequilla junto con el chocolate(yo lo hice en el micro) y añadir a la mezcla anterior.remover todo muy bien.
vertemos la masa en un molde desmontable y presionamos bien para formar la base del pastel.

batir el queso y el azúcar hasta obtener una crema suave,añadir el yogur y mezclar hasta que quede bien incorporado.

batimos la nata un poco,sin que llegue a montar(tiene que estar un poco espesa).añadir con suavidad a la mezcla anterior.
disolver la gelatina en el agua y la añadimos a la mezcla anterior.

dividir la mezcla en dos partes.añadimos el chocolate negro fundido a una parte y el chocolate blanco fundido a la otra parte.
mezclamos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y adquiera un color uniforme.

vertimos varias cucharadas de chocolate blanco y negro alternándolas,sobre la base de cereales.
removemos la mezcla con la punta de un cuchillo para crear la sensación de marmol y alisamos la superficie.

dejar en la nevera hasta que cuaje (yo lo hice de un día para otro).

CALABACIN A LA CARBONARA

esta es una forma fácil y rica de comer verdura.........
la idea la cojí de M.R "tuxa".yo la he tuneado un poco para hacerla a mi gusto.
NOTA:os pongo como la hice yo.

ingredientes:
1-calabacin grande (que sean gruesos para poder rellenar)
200g de bacon
7-8 champiñones
1/2cebolla
un chorro de nata líquida
queso parmesano rallado
aceite-sal y pimienta molida

preparación:
se laba el calabacín y se corta por la mitad(a lo largo).se vacía por dentro.
la piel del calabacín la ponemos en un recipiente con una pizca de aceite por arriba y lo metemos en el microondas 4min a potencia max.pasado este tiempo reservar.

ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la cebolla picada.
seguidamente ponemos la carne del calabacín que teníamos(cortada a trocitos).
damos unas vueltecitas y añadimos el champiñón laminado,dejar que todo se haga en el fuego.

cuando esté pochado añadimos nata líquida(tiene que quedar espesa la mezcla,no líquida).poner sal y pimienta,dejar un par de minutos en el fuego y apartar.

rellenar la piel de los calabacines con esta preparación ,espolvorear con queso rallado y poner a gratinar.